Ferielukket fra d. 11.07 - 25-07 (begge dage inklusiv)

Samfundet og verden er i udvikling – det er vi også. Vores mission er at servere ægte kinesisk mad til folket. Vi bevarer den enkle, men smagsfulde tankegang fra det kinesiske køkken, og kræser lidt ekstra omkring råvarerne og smagen, for altid at kunne levere en sublim oplevelse til vores gæster. Derfor tager vi restaurantens gamle værdier omkring høj kvalitet med os, og integrerer nye værdier som ”autenticitet” og ”socialt samvær” i vores tilgang til smagsoplevelser.

Vores konceptkort består af 24 forskellige små, autentiske kinesiske dele-retter. Intentionen er, at man bestiller en masse forskellige små retter, spiser sammen, og smager på en masse forskellige kinesiske retter i fællesskab. Alle retter er friske og hjemmelavede, og vi begynder først at tilberede din mad når du har bestilt den. Vores koncept giver dig 2 muligheder:

UDVÆLG, AFKRYDS & SPIS SAMMEN

Du læser om de forskellige små retter, og afkrydser lige præcis de dele-retter, som du ønsker at spise fra vores menukort

Vi anbefaler 3-5 retter + 1-2 tilbehør pr. person

 Læs mere om de autentiske kinesiske dele-retter, under vores menukort.

VÆLG VORES ANBEFALING & SPIS SAMMEN 

Du kan vælge "vores anbefaling", som er en menu sammensat af otte retter.

Denne varierer hver måned, og kan ses på vores Facebook-profil samt i restauranten.

Nogle retter vil være fra menukortet, andre vil være gæsteretter.

Menuen står til en skarp pris: 175,- per. person.*

Inkl. te & et glas af husets vin: 235,- pr. person.

*menuen inkl. husets is: 90,- pr. barn (u. 12 år)

  ______________________________________

Vi har fusioneret de to kinesiske verdener som vores ejere kommer fra - Hong kong og Chang Chun. Dette skaber et menukort med små, sociale dele-retter, som alle tager sit afsæt i enten det kantonesiske eller nordkinesiske køkken. Hvor det kantonesiske køkken kræser for sødmen, leger det nordkinesiske med det syrlige. En dejlig kontrast. Alle vores retter adskiller sig i forhold til brug af råvarer, smag, samt tilberedning, og vi er vilde med det hele. Det er vigtigt for os, at du vil kunne genkende smagen når du rejser i Asien, og samtidig føle at der er kræset lidt ekstra for de enkelte råvarer.

Velkommen til China House anno 2016 – autentiske kinesiske dele-retter!

Ni hao & velbekomme

 

DEN SULTNE GÆST:

Vi anbefaler 4-5 retter + 1 tilbehør pr. person

DEN LÆKKERSULTNE GÆST:

Vi anbefaler 3 retter + 1 tilbehør pr. person

_____________________________________________ 

 

KINESISKE DELE-RETTER

1. SPRINGENDE RULLE

SVINE- OG REJEFARS, PORRE, GULERØDDER & SPIDSKÅL
Stegte forårsruller er frisklavede og fyldte med koriander.
Ikke forårsruller som du kender dem.

3 stk. 35,-

 2. WONTON-MIN

FRISKRULLET WONTON, NUDDELSUPPE
Svine- og rejefars indpakket i en tynd dej.
De små og smagfulde wontons bliver kogt med suppen, som indeholder
sprød salat, porre og glasnudler. En smag af det kantonesiske gadekøkken.

35,-

 3. CRISPY REJE

TIGERREJER – CITRONSAUCE – KNAS
Store kina-rejer vendt i æg og rasp giver en sprød, men lækker knasende
smagsoplevelse. Den hjemmelavede citronsauce understreger den sprøde smag.

3 stk. 50,-

 4. SCHRIMPY

HJEMMERØRT REJEFARS – KORIANDER – SESAM
Hjemmerørt rejefars blandet med krydderurter, skaber en sød og rund
smag som ikke kan sammenlignes med måden man normalt spiser rejer på.
Den søde chilisauce skaber den lækreste kontrast. På grøn rå bund.

2 stk. 45,-

 5. KYLLINGESPYD

KYLLING – TERIYAKI SAUCE – PEANUT
Kyllingespyd af kyllingebryst, marineret i en hjemmelavet barbequesauce.
Peanut og sesam understreger sødmen og kyllingens møre kød.

3 stk. 45,- 

 6. 2BARBEQUE

OKSE – BARBEQUETWIST
Oksespyd af filet, marineret i hjemmelavet barbequemarinade.
Barbequesauce på toppen.

3 stk. 45,-

 7. AGURKEN

SALAT – EDDIKE – SOYA
Lynmarineret agurkesalat i eddike, soya, sesamolie og jordnøddesmør.
Perfekt som tilbehør til dine andre retter.
Den sprøde og syrlige smag skaber kontrasten.

30,-

 8. DEN GRØNNE

ÅRSTIDENS GRØNTSAGER/SVAMPE

35,-

  10. MUSLINGER

KAMMUSLING – ASPARGES
Lynstegt kammusling på bund af friske asparges. Stegt i hvidløg,
chili og urter. Enkelt, lækkert og med bid.

2 stk. 60,-

 11. TOFU-TORSKEN

STEGT TOFU – MILD TORSK
Pandestegt tofu og lynstegt torsk i soyabønne-sauce - giver en mild
og cremet sauce. Der er tilsat sprødt kinakål for at give retten bid.
Hvis du er til lys fisk, venter der dig en fantastisk oplevelse.

45,-

 12. SOYA CHICK

KYLLING – SOYA – GRØNT
Dampet soyakylling, som man tilbereder det i Hong Kong.
Masser af smag og mørhed, som understøttes af den saltede soyasauce.
På sprød grøn bund.

55,-

 13. BERRY DUCK

ANDESTEG – KIRSEBÆRSAUCE
Grillstegt and i hjemmelavet kirsebærsauce taler for sig selv.
Skindet er sprødt, kødet saftigt og smagen sød.

55,-

 14. FISH´N´AUBERGINE

STEGT AUBERGINE – FISKEFARS AF TORSK
Aubergine stegt med fiskefars, hvidløg og chili.
En anderledes seafood ret, som med sine både bløde og krydrede
ingredienser skaber en perfekt sammensætning.

40,-

 15. KUNG POW CHICKEN

KYLLING – GRØNT – JORDNØDDER
Den populære ret fra Kina er en stærk og syrlig ret,
med et præg af hvidløg, sesampeber og ingefær. Efterlader en dejlig
stærk smag, som varmer på selv den koldeste aften.

45,-

 16. ASIATISK SØD SVINEKAM

SVINEKAM – FRISK SØD LEMONSAUCE
Svinekam vendt i majsmel, med koriander på toppen.
Er du til lækkert kød og en rund sødlig smag, er denne perfekt
til den søde tand der elsker et godt stykke kød.

45,-

 17. MØRBRADEN

OKSEMØRBRAD – SOYAGLACE – GRØNT
Lynstegt marineret oksemørbrad, med en kraftig soya-sauce på toppen.
Den smagsfulde sauce er kogt på okseben og urter. Hertil bund af lynstegt knas
bestående af årstidens grøntsager og svampe.

70,-

 18. DUMPLINGS

SVINEKØD – REJE – GRØNT
Pakket med svine- og rejefars samt fintsnittet grønt.
Dette giver de små asiatiske godter både kant og struktur. Vi damper de
frisklavede dumplings, inden de serveres med soyasauce.

4 stk. 40,- 

 19. SINGAPORE STYLE

RISNUDLER - REJER – TARZIW – GRØNT
Tynde risnudler med svinekød, marineret på kantonesisk maner, og rejer.
Hvis du kan lide stærk og krydret mad, vil du elske denne smagskombination
som stammer fra Singapore.

40,-

 20. ”GONG-TAR-HOR-HOR”

RISNUDLER – OKSEKØD – BØNNESPIRER
Brede risnudler stegt med oksekød og bønnespirer.
En klassisk kantonesisk ret i østers- og soyasauce, som vil
stjæle dit madhjerte efter en skefuld.

45,-

 TILBEHØR

 21. SOYANOODELS 30,-

 22. JASMIN RIS 10,-

 23. STEGTE RIS 15,-

 24. GLASNUDLER 10,-

Vi bruger majsmel og kartoffelmel til jævning af saucer. Hvis du har allergi af enhver art, venligst informer omkring dette.
Masser af vores retter er børnevenlige, og passer perfekt til de mindre størrelser.

Udover at finde inspiration fra Hong Kong og Chang Chun, inspireres vi af råvarernes tekstur samt sæsonens udvalg af både fisk, skaldyr og grønt. Nogle gange vil du derfor kunne finde sæsonprægede retter på tavlen i restauranten.

LÆS MERE

Dette kan enten være fordi vi har fået fingrene i råvarer som udelukkende kan fås i afgrænsede perioder, eller også fordi vores kokke rent spontant har udviklet en ny og spændende smagsoplevelse som I bare må smage.

Vi forbeholder os desuden altid retten til udsolgte retter, da vores fokus er at servere frisk, smagsfuld og autentisk kinesisk mad. Nogle gange vil dette betyde, at vi løber tør for råvarer.

Nogle dage har man mest lyst til at nyde hinandens selskab i hjemlige omgivelser, og samtidig slippe for madlavningen. Vi har fuld forståelse for behovet for en hjemmeaften, og tilbyder alle vores autentiske dele-retter som take-away. Vælg dine yndlings blandt de sociale dele-retter og nyd den gode kinesiske smag derhjemme.

LÆS MERE

Hvis du ønsker at holde selskab, enten hos os eller derhjemme, kokkererer vi rigtig gerne til dette. Ring meget gerne for yderligere information, da vi altid er interesseret i at give Jer de bedste rammer for socialt samvær og en lækker smagsoplevelse.

SE TAKE-AWAY MENU

DELE-RETTER SOM TAKE-AWAY

6 RETTERS DELEMENU
min. 2 personer

Springende rulle (2 stk)  •  Crispy reje (2 stk)
Asiatisk sød svinekam  •  Den grønne
Kung Pow Chicken  •  Berry Duck

Tilbehør: Jasmin ris

138.- pr. person 

 (Soyanoddels istedet for jasmin ris 10,- ekstra pr.person)

Vi kokkererer alle menukortets 24 retter til take-away.

Se vores menukort, samt læs mere om vores kinesiske dele-retter under punktet MENU.

Bestil din take-away i god tid, så du undgår ventetid når du er lækkersulten.

Køkkenet igangsætter tilberedningen af de autentiske kinesiske retter når de er bestilt - så vi sikrer at din mad er frisk og smagsfuld. Derfor tager det lidt ekstra tid at tilberede din mad.